Wineonme
Apros Red
Apros Red
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
- Produceret i Tyskland
- 75 cl
- 18% alc
- Rød vermouth fra Apros
- Lavet på Pinot Noir fra Kaiserstuhl
- Botanicals: kardemomme, kanel, lavendel og bergamotte
- God til at drikke ren eller i drinks så som negroni.
- Få 10 % rabat på hele købet ved køb for mere end 1499 kr.
Apros Red Vermouth er lavet på Pinot Noir fra Kaiserstuhl og modnet i store træfade og barriques med afrundede tanniner og frugtagtig aroma af lokale kirsebær. Raffineret med forfriskende citrusaromaer af bergamotte og kardemomme, den søde og salte smag af kanel og velafbalancerede lavendelnoter. Rubinrød farve. Smagen minder om Pinot Noirs unikke smagsoplevelser med frugtagtig blomstermotiver og behagelige bitre toner.
Apros Black Forest
Apros forfiner nøje udvalgte Kaiserstuhl-vine fra Pinot Gris og Pinot Noir for at skabe Apros Black Forest Vermouth serien. Mange af deres spændende planter er ikke kun regionale, men dyrkes også økologisk. Den fulde aroma udfolder sig gennem klare vindestillater. Resultatet: tre naturligt ærlige varianter af Black Forest Vermouth.
Hos Apros gør de noget meget simpelt: “Vi forfiner vin og gør et godt produkt endnu mere interessant. Det kunne være så simpelt som det, men vi har – på ægte Black Forest-måde – fiflet lidt mere med det.”
Matthias Sasse elsker livet og sit job som iværksætter. Hans drøm var hans egen lækre vermouth fra sit hjemland – en vermouth der smager godt. Og det perfekte navn var apros, som er latin for vildsvin. Han fik selskab af to gode venner: Achim Berger, restauratør og barfreak og Johannes von Gleichenstein, ønolog og vingårdsejer ved Kaiserstuhl. Således begyndte Apros-eventyret.
Johannes vælger de rigtige druesorter og vælger passende kvalitetsvine, alle fra Kaiserstuhl. Som smagschef har Achim straks et smagskoncept i tankerne. Og målet er klart – Apros Black Forest Vermouth skal have en ting frem for alt andet: ren smag.
For hver sort afbalanceres sammensætningen af de organiske botaniske stoffer omhyggeligt af Frank Küchlin, en begavet spiritusspecialist. Temaet består desuden af Hansjörg Weis og Alexander Hess, som er ægte professionelle inden for maceration, der spiller en meget vigtig rolle i produktionen af vermouth af høj kvalitet.
